日期:2022年06月21日
       随着现代社会的发展[越来越多的人选择外出就餐。 虽然今天的餐饮种类很多, 但真正能满足大家的可能并不多!尤其是作为晚餐。 所需菜肴的组合和菜肴的味道是不一样的。 一般的餐厅]无论是中式还是西式{在一段时间内都有一个大致固定的组合和口味。 如果顾客觉得不合适‘只能吃。 因此]任何一家餐厅都难以满足大多数顾客的需求;从而在餐饮市场中占据较大份额。 中国排名第一的餐饮企业只占市场的1[左右}就是一个很好的证明。 其实不管是什么形式的餐饮(无非就是各种基本食材和调味料的组合。 于是?一个餐饮理念——“自炊”便应运而生。 简单来说:餐厅提供各种基本食材;只进行基本的同时?提供并制作一些调味料}让顾客根据自己的口味搭配这些食材》再进一步调味)这样就可以做出适度多样的食材和调味料。